2010年2月20日 星期六

2010京都行208二条城、和樂、一保堂


今天的事情很多,必須早一點,一大早8:30來到二条城,只有幾個高中生,和一團金髮碧眼的。


 



先在東門拍個照


二の丸御殿內不能拍照,包括狩野探幽所作的松鷹圖等名作都是複製品,要看真品必須到二条城的寶物館看。


走在連接"遠侍"、"式台"和"大廣間"的長廊,地板會發出鶯啼般的聲響,這就是著名的"鶯張走廊",這是當年為了防止刺客入侵的通報機關。


 



↑從宮外可看到"鶯張走廊"的機關





↑這亭園好像也是出自小崛遠州之手


 



↑庭院中我們發現了這個怪東西,猜猜看這是什麼?






原來是蘇鐵冬天怕冷,用稻草包起來幫他禦寒。

告別了二条城,坐12號公車到四条河源,再轉5號到三条吃中餐(今天轉公車轉得很順,完全沒等到車)
午餐後轉了二班車到祇園,再從祇園散步到樂燒窯元"和樂家"。


進到屋內,再仔細端詳那三只樂茶碗(真和樂款),先淘汰掉一個赤樂,現在剩下一個赤樂和一個黑樂,這二個茶碗各有千秋,正當拿以抉擇時,這時老大出來了(昨天是他兒子接待我們,沒看到老大),我用爛爛的日文問他,可以拿下來看嗎?在他點頭應許後,我把二個茶碗放在榻榻米上比較,那個赤樂的碗內緣有個銳角,這是一個敗筆,在喝濃茶時,會沾付太多茶湯,但他的外型非常有個性,至於另外一個黑樂,非常完美,黑褐色的釉色中帶有一點點深紅色的窯變,大小適中,口緣不會太厚,非常適口,唯一的缺點就是價格比較高。考慮了約五分鐘,我再跟老大確認了一次價格,就用爛爛的日文跟他說:這個黑樂打包!


這時老大的表情真得非常好笑,他緊張的問我會不會英文,邊叫他兒子出來,我想他一定以為我聽錯價格,事實上他並不知道,昨天我們已經來過,而且考慮了一整天,今天只是做最後決定(三選一)罷了。


 



在我的要求下,跟這一對可愛的父子拍照留念,背景那些樂茶碗是和樂款的,這些昨天沒啥關注,今天時間多,才細細觀賞。


和樂爸要包裝時,兒子問我們是否學日本茶道,屬於哪個流派?原來不同流派桐箱紐(綁在桐箱外面的帶子)的顏色不同,真是長見識了,學了半年的茶道今天第一次聽到。原來裏千家喜用茶色地綠邊的紐,表千家用純黃色紐,武者小路千家用藏青地茶色邊,藪內流是黑地白線, 遠州流是藏青地駱駝色邊中間有線條,松尾流是紫地白邊,一般通用的(不分流派)是藏青色。真複雜!


這兒子的英文很好,他是這次京都行,唯一可以用英文溝通無阻的日本人。在爸爸包裝我們茶碗的同時,兒子問我們願不願意參觀他們的窯場。這真是天上掉下來的意外行程!


走過深入屋內的長廊(這屋子真深),首先看到的是三個一簇的三角錐,這應該是支釘吧。



↑原來這支釘是燒製盤子用的


 



燒茶碗用這樣的支釘,這是三腳的,也有用五支腳的,我們的黑樂就是用五腳的支釘燒的。


 



這個窯是燒赤樂的,一次只能燒五個碗,用的燃料是松枝,窯溫約800℃,目前還在用。


燒赤樂要燒三次,窯溫較低約800~900℃,第一次是胎乾了之後先素燒一次,接著上釉再燒一次,最後放在燒著木炭的窯裏再燒一次。


燒黑樂要燒二次,窯溫較高約1200~1300℃,一樣第一次素燒,上釉再燒一次就完成了。





這個窯是燒黑樂的,一次只能燒一個碗,不過這個窯目前退休了,目前燒黑樂在京都外圍的其他窯廠燒製。





燒黑樂的窯,從這邊燒木炭,窯溫可燒到1200℃以上


 



這個電窯,是燒製一般樂燒用的,湯吞啦、香盒或一般稽古用的樂茶碗,窯溫約1300℃


 



赤樂茶碗的最後燒成在這邊燒製,茶碗上黑黑的斑就是在這個窯燒出來的,據說有碰到炭的地方會變黑。


 



↑和樂的工作室,遠端的師傅在做印花,近端的在修坯。


 



這是樂茶碗,正在修坯,是那兒子在做的,做到一半被叫出來當翻譯,真不好意思。


樂茶碗在燒製過程中,會從炙熱的窯內用火鉗夾出,所以樂茶碗的表面會留有火鉗夾出的痕跡。一般的陶瓷若這樣直接從窯內夾出,一定會裂開,而樂燒的胎土內混有熟料和沙粒。


我問那兒子,為什麼赤樂的燒製過程比較複雜,但價格是卻是赤樂比較便宜?原來從桃山時代之後,日本的茶道一直傳承著千利休"侘茶"思想,所以在茶會上一直較崇尚黑色的樂茶碗。真誠實ㄝ,不過這是什麼爛理由啊,平白被貴了一萬多。


諸位可要注意了,下次若有機會參加日本茶會,可要好好的拜見一下您用的樂茶碗,樂茶碗不是用轆轤拉坯拉出來的,他原是一團泥,用陶工的雙手慢慢捏出來的,在胎土半乾時用箆慢慢刮削,而黑樂的黑也是得來不易,燒製的時間短了黑色發不出來,長了玻璃像太強,閃閃發光,又失去了"侘茶"思想的內斂。而樂茶碗的燒製,黑樂通常是一窯燒一個,赤樂一窯燒3~5個,與其他的陶瓷一窯就燒幾百個的多產效率背道而馳,樂茶碗的燒製可以說是陶工專注其技藝的結晶,與茶道中"一期一會"的情境不謀而合......




由於在和樂家花費了不少時間,來到一保堂時已經天黑黑了,今天的行程就在一保堂這邊,圓滿的結束。


後記:本以為在一保堂花個3-5分鐘就可以閃人了(要買的東西早在目錄上勾好),沒想到居然耗的半個多鐘頭,日本的包裝實在是....,很想跟他說不要再包了,全部裝在袋子裡就好了.......,還要回去煮飯ㄋㄟ


 


今天食衣住行的花費


二條城門票600X2....................1200


午餐炸豬排X2..........................3360


以下超市補充食材


十勝牛奶...................................228


吐司.........................................230


優格.........................................208


今日結算JPY5226,累計86538+5226=JPY91764



  • 留言者: 意象
  • Email: chinesearts168@yahoo.com.tw
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  • 日期: 2010-02-21 18:55:04
我看下次要去日本時,可組團了
第一張照片那門真美

[版主回覆02/22/2010 20:50:43]真的嗎?下次通知您,這次本來有約小孩的,只是他們銀行年前太忙,看看今年暑假能不能成行!

2010年2月13日 星期六

2010京都行207東寺、高台寺、一二三年坂、茶碗坂





這次京都行的重頭戲,就是2月7日東寺的古董市集。8點半的東寺依然飄著雪。


 



9點以後太陽出來了,漸漸融雪,濕濕冷冷的,不太舒服。


東寺的古董有點像建國玉市,本來想來掏點寶的,日本的文物看不懂,中國的東西....唉.....二公尺外就能看出是假的,連拿都不想拿,逛了一圈只看到一個同治年間的粥缸,還有一個明末的彩釉杯是對的,檔次不高,看了一下價格,嚇死人的貴,同樣的價格在大陸能買二個了。



最後在手作區發現了這蓮蓬,蓮子被取出後塞入包著香料的布球,這去年在稻取的小店就看到了,只是不知道布球裡面包著的是香料,買了二個回來塞,這算是東寺唯一的收穫。


東寺買不到老東西,剩下的子彈可以安心的打新東西了。先到清水寺旁的茶碗坂看看有沒有好茶具。在東寺九条大宮站坐202號,在東山安井站下車,先去樂燒窯元和樂家看看。


在台灣未出發時,就慎重評估過了,這次到日本買抹茶碗,只買樂燒,其他的抹茶碗,任何台灣陶藝家想燒都燒得出,而且價格只有1/2~1/4。


在和樂家,一進門就看上中間架子的三只茶碗,二個赤樂、一個黑樂,拿起來一看,都是"真和樂"款的,其他蓋"和樂"款的實在看不上眼,問了價格,Oh my God!剛好在可接受範圍的最上限,這就要等等了,因為我們還有一個重要的茶道具"釜"還沒買,問了他們的營業時間後,先去高台寺參拜一下。



這是往高台寺的ねねの道,ねねの道是由豐臣秀吉的正室北政所″おね″而來,而高台寺也是北政所為了紀念亡夫而建。高台寺裡的傘亭、時雨亭、遺芳庵都是著名的茶室(這次京都行有一半行程是為了看茶室)


 



↑遺芳庵,吉野太夫建的



↑鬼瓦席


鬼瓦席與遺芳庵是跟灰屋紹益&吉野太夫的愛情故事有關的茶室,故事好像是二個人的愛情不被家人接受,後來受到吉野太夫所舉辦的茶席感動.......,詳細的故事要再找google大神查一下(古代的日本人常常被送去當養子,活到一半又會改名子,很複雜,所以有些故事都看不太懂他們之間的關係)。


 



↑傘亭(安閒窯)


 



↑與傘亭相連接的二層樓形式茶室─時雨亭


傘亭和時雨亭是日本茶聖千利休喜歡的茶室形態,事實上這種二樓的茶室風格是中國宋代傳至日本的



從這個角度可以看到茶室屋頂的結構,豐臣秀吉權傾一時的年代,曾在這邊款待日本權貴。


 



↑關月台和偃月池的亭園結構,聽說是小崛遠州(選中興名物的那位)設計的




↑在三年坂附近發現與傘亭結構相似的茶室




在三年坂買了個生麩,烤焦麵包有介紹(不過是錦市場的),還好只買一個,不好吃。




中午在一念坂 まさ壱吃中餐






點了二分甜不辣定食,分量看起來非常多,可是羊還想吃北寄貝,結果老闆說那是晚餐才有的料理,或許是看到我們失望的眼神,一會兒老闆又出來說:如果你們很想吃的話,可以現在做。


那當然就不客氣了






↑北寄貝生魚片

下午去清水寺附近的茶碗坂看看,發現這邊同樣品質的樂燒更貴,因此趁還有時間,先去四条的茶道具店,補充一些茶道具耗材,還有森萍要的"棗",最重要的是找一只釜。最後在原田茶道具店找到一只菊地政光製的風爐釜,價格比預算還低,這意味著可以買樂茶碗了。





回程時看到一群大學生在抗議高學費,看來高學費的問題不只台灣如此。車子前面有一位男扮女裝的高瘦男生,很辣喔!可惜沒拍到(不敢亂拍,怕被當成是蒐證的)。


 


今天食衣住行的花費


高台寺門票600X2.........................................................1200


二年坂午餐(定食1980X2+北寄貝生魚片880)....................4840


麩一個...........................................................................200


黑豆120g一包.................................................................850


栗子130g.......................................................................525


尾張屋晚餐蕎麥麵定食1470X2........................................2940


今日結算JPY10555,累計75983+10555=JPY86538


 



  • 留言者: 意象
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  • 日期: 2010-02-21 18:58:48
蓮蓬,蓮子被取出後塞入包著香料的布球.好有意思喔
第一張照片真美

[版主回覆02/22/2010 20:46:44]

是啊,等今年秋天收一些蓮蓬來玩玩。


2010京都行206鞍馬溫泉+茂庵+鶴屋吉信+清明神社

這次京都之旅的重要行程是7號東寺的古董市集,再者,為了配合許多寺廟或博物館+商店的休日,所有行程都卡死,只有今天空出來可以泡溫泉。


一大早起來,拉開窗簾,外面居然下起大雪。我們兩個迅速清醒過來,用最快的速度整裝+吃早餐。


 




騎腳踏車去出町柳車站,一路上一直下著大雪,這次終於能一償雪中泡露天溫泉的願望!


 



到了鞍馬山雪下得更大了。


 



往鞍馬溫泉的路上車子都被雪蓋住了。泡完溫泉,這冰與火的洗禮,羊羊這幾天因天冷+塵螨差點又發作的過敏瞬間恢復了,一直到離開日本都沒再發作!


 



午餐在茂庵解決,茂庵是大正時代企業家谷川茂次郎所有,茂次郎過世後,有數十年的時間荒廢在那兒,近年被列為京都市的有形文化財,二樓變成咖啡館,附有簡餐。位於京都大學附近的小山上,環境清幽有都市山居之稱。喜歡清境的遊客,到京都旅遊一定要來這邊走走。


 




位在茂庵下方的二間茶室







茂庵內的盆景擺飾,都是利用周邊的植物





茂庵一樓外面的結構







這天似乎受到詛咒,在室內沒雪,只要一騎上腳踏車一定下雪。




今天的行程排得很鬆,自助旅行通常到了第三天,各種肌肉痠痛的症狀會開始出現。


所以早上泡溫泉,中午在茂庵吃飯喝茶,途中先去緑寿庵買些金平糖,下午在鶴屋吉信喝下午茶,這碗紅豆麻吉,因為貪嘴喵饞嘴羊吃得太快,還沒拍照就完食啦!





吃了紅豆湯還不過癮,再去看和果子製作表演,這次記得拍照了





今天最後的行程在清明神社結束,這次住宿的一条IVY就在清明神社附近,電影的陰陽師和少年陰陽師就是以這邊為背景故事。


 


今天食衣住行的花費


叡山電車420x2x2.........................................................1680


鞍馬泡溫泉1100x2........................................................2200


腳踏車停車費150x2.........................................................300


茂庵午餐(豬肉白菜飯1370+袋口包1260)..........................2630


吐司..............................................................................252


鶴屋吉信(小倉ぜんざい900+粟ぜんさい1000)....................1900


鶴屋吉信生菓子表演800x2.............................................1600


今日結算JPY10562,累計65421+10562=JPY75983